【孩子小餐桌】早餐

孩子喜歡自己動手做任何事

更喜歡自己用餐

他們想要自己決定自己餐點的量

想要用自己進食的速度來用餐

成人只要幫孩子準備一套

附有各種容易使用的器皿及富變化的食物

接下來就是孩子自己的工作

這是一份媽媽準備時，不費工，孩子又可以參與準備的早餐。麥片放在小乾式玻璃瓶，孩子想吃多少自己倒在自己的碗裏，最後再加入牛奶，孩子的早餐由孩子決定自己用餐的方式與速度。

媽媽與孩子生活好物~親子生活市集

  

孩子生活大小事~Yolanda&小小孩的美好生活

【蒙特梭利教室】家裡沒教的事

學校有教育的功能，孩子進入學校是為了學習。以前，每一戶的媽媽在炎熱的夏日會切好一片片帶皮的西瓜，放在盤子上。孩子接過後低著頭，大口咀嚼吸吮西瓜清甜的滋味，忘記夏日的炙熱。孩子專心吃著西瓜，小心不將西瓜汁滴在衣服才上，他們知道吃西瓜要吐西瓜杍，更不會儍儍的將西瓜皮吃進肚子裏。

以前學校不用教孩子吃西瓜，但是現在社會型態改變，父母照顧孩子的方式也變了。大部分的家，餐桌上的西瓜沒有皮沒有杍，孩子吃西瓜不用專心，不需要調整自己的身體動作，也不用吐杍。所以大部分的孩子不知道西瓜的形狀，不知道西瓜有皮有種杍，不知道吃西瓜要吐杍不能吃皮。

孩子第一次拿到一片西瓜時，有些不知所措，雙手握著西瓜，看看西瓜，看看別的同學。要從那個部位開始吃？是從西瓜中間小口小口吃？還是從側邊西瓜皮開始吃？

這幾年對孩子吃西瓜的觀察如下：
五分之三的孩子從皮開始吃
五分之四的孩子將杍吃掉
五分之一的孩子，吃的很好

夏天，請給孩子一片帶皮的西瓜。孩子能觀察西瓜的顏色，感覺西瓜的質感、重量。

也請給自己一片西瓜，從你吃西瓜的方式，孩子會學到吃西瓜不吃西瓜皮要吐杍的技巧。

大自然是大地恩賜的教室

從夏日水果認識夏天

分辨四季

記憶夏日

夏天是在家大口吃西瓜的季節

【沙包】

在物質缺乏的年代

巧手的媽媽們

將栽布做衣剩下的零散布料

裝入沙子或豆子

再縫好

一顆顆可愛的小沙包

出現在孩子的書桌上、書包裏

變成孩子的寶貝

沙包看似單調

能玩的遊戲卻不少

適合10個月～12歳的孩子

日本的沙包稱為手玉，是用手玩的，也是日本的傳統玩具，在日本，手玉不只是玩具，也是一種工藝品。在日本的玩法是將紅豆類的豆子放入小口袋中，一邊唱歌、一邊向上拋、接口袋、拾口袋。沙包的玩法也因各區的文化而有所不同。

-10個月～16個月
1.投入的遊戲
準備一個容器，紙盒、竹籃、奶粉罐或小袋子，可以蓋上蓋子。小小孩喜歡將沙包放進去再拿出來。

-12個月～6歲
1.丟擲的遊戲
準備一個容器，紙盒、竹籃或奶粉罐，示範如何將沙包丟入容器內。年齡越大的孩子容器可以小一點，距離可以更遠。
2.扮家家酒
不用示範，孩子會將沙包放進鍋子內，當成食物開始煮。

-6歳～12歳
1.五粒子
五顆沙包，有六個關卡。第一關是丟一顆在空中的同時，撿起桌上的一顆沙包。然後每次撿一顆；第二關是每次撿兩顆；第三關是撿了一顆，然後一次撿剩下的三顆；第四關是一次撿四顆；第五關是丟一顆到空中，放下四顆在桌上，再接下那一顆，然後丟起那一顆，再拿起桌上的四顆沙包。第六關是手握五顆沙包，反手之間把沙包留在手背上，然後接下手背上的沙包。
2.丟擲的遊戲及扮扮家洒的遊戲可以繼續

【蒙特梭利教室】玩沙

沙子

是大自然給孩子的玩具

玩法很多種

富重組性及建構性

能幫助孩子觸覺發展及創造力

夏天玩沙最棒的是

可以盡情的在沙子上

加入好多好多的水

【蒙特梭利教室】真心話

每到學期末許多媽媽選擇帶孩子離開，轉到其它學校。以前在學校工作時，相信媽媽們解釋孩子離開的說詞，直到不在學校了，才聽到許多家長的真心話。

幼兒園除了有吸引人的教學理念、合適的環境及健康的餐點，最重要就是幼教工作者對待親子族群的態度，這包含了老師、行政、主管及園長。她們

專業嗎？

是好模範嗎？

友愛同事嗎？

熱愛工作嗎？

負責任嗎？

真心關心孩子嗎？

有同理心嗎？

寬容嗎？

耐心滿滿嗎？

謙虛自信但又不自大？

情緒穩定嗎？

好多條件喔！

但是沒有辨法「一日為師終身為師」，社會對老師的期望很高！

我們的客戶是家長，如何與客戶維持良好的互動，進而建立互信的關係，是每位老師不斷在練習的課題。幼教工作者必須體認以「幼兒」為中心的重要性，考量幼兒的年齡、個別化差異及需求，適時的提供符合幼兒身心發展的活動。

其次，幼教工作者應該幫助父母發揮其父性及母性的潛能，與孩子一起成長。在幫助家長成長時，幼敎工作者（老師、主任、園長）應依據其專業知識及經驗，觀察家長們獨特的特質並回應其需求，給予建議。使其教養態度能與孩子在幼兒園學習的經驗相互連結。然後，父母們願意鼓勵及給予孩子在家中繼續獨立自主的學習機會，也願意營造出適合父母與孩子雙向互動的學習情境，讓孩子在家庭中也能延續美好愉快的學校學習經驗。

這部份最難，但若能影響至此，也就完全達到幼兒園所謂教育的功能。

幼兒教育機構有教育的功能，我很不想將神聖的幼兒教育業與服務業相提並論，但是兩者卻有相似的部分。

滿意度是消費者使用過後的一種「心理感受」和「情感上的認知」，若使用前的預期超過實質的結果，則產生滿意，反之則產生不滿意。選擇離開的家長們，心理感受和情感上的認知，反應對實際結果的失望。

從普通的親師互動關照到彼此的心，或許沒有那麼大的距離。教育與服務的本質相同，都是用真誠專業的心去面對家長與孩子，享受那段過程，創造彼此美好的幼兒園回憶！

【蒙特梭利教室】難度

孩子喜歡用水壺自己倒水喝，不同的水壼有不同的壺口，倒的方式也不一様。當孩子們倒水技術越來越流暢，代表，時間到了，可以換上難度較高的水壺，給這些技巧高超的孩子們一些挑戰。大長桌上放了一個沒有把手及壺口的玻璃水壺，靠窗的點心桌也放了不銹鋼有蓋水壺。

眼尖的孩子早上進到教室便發現，水壺不一樣，他們盯著桌上的新水壺看，洗完手便迫不及待的去拿杯子，他們摸摸手壺，摸摸把手，打開蓋子探著頭往瓶子裏看，再往自己的杯子裏倒上滿滿的一杯水，滿意的喝下。也可能沒對凖，桌上與地上，一片水。

換水壺的那幾日，教室內的抹布常常不夠用。大約過了一個月，抹布使用率變低了，那代表我又要去找新的水壼了！

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【我的小廚房】樹莓果醬

洗淨的樹莓，在濾網上一顆顆慢慢壓，靜靜重覆同樣的動作。

然後，果肉與籽分離，樹莓汁滴落在盆內。

之後，丟掉果籽，果肉與汁拌入糖，開火，攪拌，變稠，裝瓶。

【閱讀的分齡】別給三歲前孩子讀公主、大野狼及虎姑婆的故事

電影有分級，會影響孩子身心發展的電影，明文規定禁止兒童進入觀賞。故事、繪本的種類也很多，會影響孩子身心發展的繪本，常被沒有經驗的父母買回家念給孩子聽。

繪本包含了文學性、教育性、娛樂性、年齡性及啟發性。沒有經驗的成人在為孩子選書時，多以孩子喜好或市場導向為依據，忽略這本繪本適不適合孩子的心智年齡，也是所謂的「年齡性」！

三歲前的孩子可能會辨別大小、形狀、顔色等這些物體表面的特徴，但是對於邏輯推理上的理解還不會做周密的判斷，也無法分辨環境中物體的真實與表象。孩子在有限的經驗與知識中，認為所有的物件都有生命會思考會活動，因此常將無生命的物體賦予生命，所以有些孩子會對著玩偶或機器人說話，認為它們會說話有生命。這些小小孩去表演廰欣賞卡通人偶表演，會以為他們是真的，可能有些孩子會受到驚嚇，可能有些孩子會大哭或晚上做惡夢。所以有經驗的父母在欣賞表演前會告訴小小孩，這些人偶是阿姨跟叔叔打扮的，是假的。

三歲前的孩子如果接觸虎姑婆、小紅帽的故事，看了迪士尼的公主、超人的卡通，之後～

小小孩會認為真的有虎故婆

所以不敢自已在房間

小小孩會認為玩具晚上會起來說話

所以晚上不敢自已睡

小小孩會認為公主每天都穿公主裝

所以她們也要每天穿公主裝

小小孩會認為超人只要穿上披風

雙手隨意擺動幾下 就能獲得力量

所以他們常用毛巾代替披風

在你面前雙手亂揮 然後跑掉

孩子耗費許多我們看不見的時間及精神，在處理這些恐懼，當孩子出現上述行為時，我們以為孩子膽小、不獨立，孰不知一本超齡的繪本或是一部賣座的卡通，便能造成這樣的結果。

這些故事及卡通誤導孩子認識真正的世界，孩子沈迷在這不真實的世界裏，以為這才是真實的世界。

電影有分級，繪本更要分齡。為小小孩選書很重要，小小孩的繪本要與生活經驗相關，因為那才是真實的世界。

等到孩子經驗及知識日趨豐富，能進行周密的邏輯推理，也就能分辨真實與表象，這時你要給孩子西方卡通世界的迪士尼、小紅帽或東方文學世界裏虎姑婆、孫悟空，都可以！

—小小孩生活經驗相關繪本推薦—

鱷魚怕怕、牙醫怕怕（看牙）

-哇哇大哭（上學）

-佳佳的妹妹不見了（生活習慣）

-好痛唷！好痛唷！（受傷）

-小毛不可以（生活習慣）

-菲菲生氣了（情緒）

-怕浪費的奶奶（生活習慣）

-小貓頭鷹（上學）

-第五個（看醫生）

-小鷄逛超市（買菜）

-我的小馬桶（如廁）

-麵包遊戲（烹飪）

-當我們同在一起（情感培養）

-好多好吃的鷄蛋（烹飪）

-米米吸奶嘴（生活習慣）

-瑪德琳（住校&住院&戶外教學）

-好想上廁所（如廁）

-媽媽買綠豆（買菜&烹飪&種植）

                                                             -好溫暖喔（泡溫泉）

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【外行人看博物館】Amsterdam Museum

Amsterdam museum是一所介紹荷蘭歷史的博物館，位在阿姆斯特丹市中心。

為了使參訪者能清楚的認識荷蘭的歷史，博物館內依據年代設置許多有趣的互動裝置，這些用心好玩的設計，只要戴上耳機，從12世紀到現代，每個世紀的歷史透過互動的裝置上清楚的介紹，完全可以滿足對荷蘭歷史有興趣的朋友與孩子。

來到地下樓層，好冷清的一區，幾乎沒有任何參訪者，一個個透明的展示櫃內，展示著荷蘭兒童所使用的日常生活用品、餐具及玩具。

看著這些小小的物品，想像20世紀初期孩子們的生活方式。安靜涼爽的空間，獨自一人，思緒靜靜跟著小圍裙、玩具騎兵來到某間荷蘭小屋外，像是進入另一個時空，從窗外看著屋子內的孩子正在開心的使用這些物品。

展示品雖然年代久遠，但也維持的很好。博物館或許也認為兒童的服裝、餐具、玩具、教具等都有其歷史意義，這是兒童成長的痕跡，是兒童成長的紀錄，也是屬於國家歷史的一部份，博物館提供了一個很好的展示空間。

然後我看見了好熟悉好熟悉的物品，蒙特梭利衣飾框，展示在Amsterdam museum，太令人興奮了！認識蒙特梭利那麼久，沒想過可以在博物館相遇。

空無一人的展間，站在博物館內，第一次覺得 被認同了！

去年暑假，去年的感動，直到現在依舊忘不了，那時激動的心情！

蒙特梭利博士&荷蘭

1917年荷蘭蒙特梭利協會成立

1924年在阿姆斯特丹開設訓練課程

1936年國際蒙特梭利協會總部從柏林遷出至阿姆斯特丹

1949年蒙特梭利榮獲阿姆斯特丹榮譽博士學位

1952年病逝於荷蘭

【蒙特梭利教室】擠海棉

蒙特梭利教室，許多日常生活工作的工具內容都會有一塊海綿。海綿，是這些工作中孩子們吸引孩子參與工作的興趣點之一。孩子們喜歡使用海綿擦拭玻璃、桌子、窗戶或鏡子等等，他們不斷沾濕海綿，擠乾海綿⋯⋯⋯沾濕海綿，擠乾海綿⋯⋯

孩子不間斷專注在相同的動作步驟上，從學習的觀點我們稱這個過程是「重複」。但是，大部分的父母不喜歡，孩子在學習的過程中，停留太多的時間在這個階段。父母們會認為孩子做的工作「量」太少了，父母們擔心，量太少了，是不是表示工作進度落後了⋯⋯⋯

重複是蒙特梭利工作中非常重要的一個過程，許多經歷過重複過程的孩子們，他們在不斷重複的過程中會發展出一種「發現」的能力；孩子會發現自己的動作太大，發現水太少，發現有一個角落沒有擦亁淨，發現地上都是水⋯⋯⋯⋯⋯。

因為「發現」，所以孩子會調整自己的動作，順利完成工作的每一個步驟。

這個過程又稱為「控制錯誤」

如果孩子有機會體驗到「重複」、「發現」、「控制錯誤」的過程，在工作上便會達到精確與完美的境界。

孩子工作，是為了自己，所以不在乎你的看法

孩子工作，是為了自己，所以會不斷重複練習

孩子工作，是為了自己，所以在乎過程

但是成人呢？
成人工作，是為了生活，所以在乎結果

【蒙特梭利親子廚房】紫蘇抄蛋

紫蘇是一種特別的植物

有著暗紅的紫

香味與其它香草植物相比

特別的優雅

是屬於東方特有的雅緻

是屬於東方人記憶中的香氣

青梅加上幾片紫蘇

青梅的青變成紫蘇的紫

青梅的澀變成紫蘇的順

是紫蘇梅

三角飯糰包覆一片紫蘇葉

咀嚼白米與紫蘇交覆的香甜

是紫蘇三角飯糰

老師給我這些沒有農藥的紫蘇

拿給小弟看

給小弟聞

輕輕用指尖搓揉

再用鼻子用力吸

「小弟，這是紫蘇」

2歲的小弟重複說：「紫蘇、紫蘇」

問小弟：「做紫蘇抄蛋好嗎？」

小弟：「好」

小弟用手握著紫蘇葉

一片片用力拔下來

放在水籠頭下開心的洗葉子

洗完拿起紫蘇

準備撕葉子

「撕」是小小孩喜歡做的活動

看著自己的雙手將書或紙撕成一片片

孩子了解雙手一起合作

會有驚人的結果

但是撕葉菜的技巧困難度高於撕紙

因為這些植物是軟的

孩子必須更專注在控制自己的手部肌肉

才能順利撕下一條條的紫蘇葉

之後

打2顆蛋

用打蛋器攪拌蛋液及紫蘇

小弟第一次用打蛋器

問：「這是什麼？」

小弟摸摸打蛋器

手指在打蛋器裹不斷的穿梭

說：「毛毛蟲、毛毛蟲⋯⋯」

每個孩子認識器皿

記憶器皿的方式都不一樣

親子料理過程中

請給孩子一些時間

去探究器皿與空間之間的關係

去研究器皿與身體之間的關係

小弟扶著調理碗

開始打蛋

不一會發現

打蛋器變得不一様

小弟舉高打蛋器

看著打蛋器中的蛋液垂滑在半空中

小弟停止不動

看著打蛋器下的蛋液

摸摸金黃色的蛋液

記憶蛋液在指尖的感覺

小小孩愛水、對所有液態的液體充滿好奇

他們會用自己的手摸摸這些滑溜溜的蛋液

記憶這滑順的感覺

小小孩在參與準備食物的過程中

對於食物及器皿充滿了好奇

建議在家進行親子料理時

在備菜的過程中預備充裕的時間

給這些對料理世界充滿興趣的小小美食家