【孩子⋯⋯你的飯為什麼吃不完？】

用餐時間

太在乎孩子吃多少

會忘了吃飯是一件開心的事

量是數學單位

開心是情緒感受

吃飯重要不是量是感受

以前，好好煮飯是媽媽的工作，好好吃飯是孩子自己的事情。現在，孩子吃飯變成大人的工作。即然是工作，順利完成工作是大人的目標。大人的計劃如下：

一.菜色要營養均衡，不能挑食什麼都要吃。
對孩子的影響：
1.學習錯亂
孩子對食物的偏好，來自家人對食物的偏好，只吃父母常吃的食物，不亂吃父母不吃的食物，是孩子保護自己的本能。所以要孩子吃父母不吃的食物，孩子會感到迷惑。

2.討厭吃飯
被迫的經驗，引發討厭的感覺

二.菜色最好剪小，切碎。孩子吃的時候不用撕咬咀嚼，可以加快用餐速度。
對孩子的影響：
1.口腔肌肉無力
孩子的口腔肌肉沒有機會確實發展

2.無法認識食物原貌
因為食物都被剪碎了。

3.缺乏美感
不同種類的細小食物混在一起，會失去食物原本所能呈現的美感。

4.自我認同感差
孩子認為自己是baby，只能吃baby的食物。

5.容易肥胖
少了咀嚼，孩子容易吃進過量的食物。

三.飯菜量要多，以免孩子餓著。
對孩子的影響：
1.缺乏完成一件事的經驗
碗裡的食物永遠吃不完，孩子吃飯少了「吃完」的經驗，也少了成就感。

2.容易肥胖
成人以順利完成工作為導向，容易忽略孩子真正的需求，孩子容易吃進過量的食物。

3.討厭吃飯
永遠吃不完的飯，代表孩子沒有能力做好這件事。缺乏喜歡的心情，只有討厭的情緒。

四.大人餵食可加快孩子用餐速度，又能避免環境髒亂。
對孩子的影響：
1.肌肉無力
孩子用餐時自己拿餐具進食的機會沒有，肩膀、手臂、手腕、手指的肌肉沒有機會發展穩定與協調。

2.自我認同感差
大人不相信孩子自己進食的能力，間接的孩子也不相信自己有拿餐具進食的能力。

3.消化不良
大人餵食速度過快，孩子無法充分咀嚼食物，可能造成消化不良或是脹氣。

4.失去進食的樂趣
能自己決定先吃什麼食物，能自己決定進食的速度，是一種內在心智發展。在被餵食的過程中，心智發展不存在。被餵的孩子雙眼空洞，無神。無法體驗菜餚的美味與進食的樂趣。

5.飲食習慣差
為了轉移孩子注意力，能快速順利餵食，大人在進行餵食時，給孩子看卡通滑手機。使用電子產品能麻痹孩子的感覺，使孩子願意張開嘴巴，乖乖吃飯。久而久之，吃飯變成條件交換；吃飯變成進入另一個虛幻，有卡通有電玩世界的橋樑。（這個方法很有效，孩子不在乎自己吃進什麼食物，也不介意有沒有吃過量）

6.討厭吃飯
大人想快點完成工作的態度，會造成餵食速度過快，動作可能粗魯。所以，孩子對用餐的經驗不好，討厭吃飯。

18世紀法國美食家薩瓦蘭說：

「造物主讓人類依靠吃來生存

賜予人類進食的欲望

並以吃獲得快樂作為獎勵。」

有嗎？我們的孩子有以吃獲得快樂嗎？

自從，自己吃飯變成大人的工作，孩子面對一碗碗超量、食物被剪碎、湯匙被大人搶走的美味佳餚，有多少孩子能體驗食物的美？能在餐桌上感受到用餐的快樂？

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