Ms.Yolanda
2015年9月9日 星期三
【我的小廚房】日式高湯
北海道利
尻
昆布泡水
放在冰箱一晚
早上連同鍋內的水與昆布
放在爐火上煮
煮至鍋內出現小水泡
取出昆布
之後
放入柴魚片
煮沸後關火
過濾柴魚片
清澈的日式高湯完成
工具~la base不鏽鋼
淺濾盆
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