冷颼颼的冬日低溫的氣候
台灣的蘋果為了禦寒將澱粉轉換成糖並儲存成果糖
在水果內部形成半透明的「蜜線」以防止凍傷
當你切開蜜蘋果時
接近蘋果芯附近看到的半透明果肉就是結蜜的地方
我喜歡選購小小的、醜醜的不光滑的台灣小蜜蘋果
洗淨擦乾改在漂亮的盤碗上
小小粗糙的蜜蘋果
漸層不規則的色彩及紋路是餐桌上最美麗的裝飾
肚子餓了工作累了
隨手一顆
邊吃邊研究這顆蘋果結蜜的狀況
如果蜜很多
心想這顆蘋果垂掛在樹枝時
寒流經過
小小的蘋果努力的不讓自己凍傷
所以變成了一顆顆美味的蜜蘋果
如果吃到沒有蜜的蘋果
會想這顆蘋果生長時
沒有遇到低溫的冷空氣
不需要為了禦寒發揮自己的本能
蘋果原本有那麼大的潛能卻無法完全發揮
讓自己成為令人驚艷的蜜蘋果
太可惜了！
但是這是它的錯嗎？
一年有四季
每一季的氣候、溫度、日照時間都不一樣
適合種植的蔬果也不同
一顆顆好吃的水果
有自已成長的速度及所需要的環境條件
但是同樣的環境同樣的照顧方式
不一定適合每一種水果
溫室的水果外表美麗一顆顆飽滿甜美
但是放入嘴中卻少了一種水果的原味
水果原本的滋味
反之，少了一層防護罩保護的水果
它所面對的是不可預知的大自然氣候
遇到了適合的氣候潛能可能被激發
沒有遇到，雖然沒有那麼美味
但還是有水果原本的滋味
蜜蘋果不是統一在溫室中
接受相同的水份、溫度及光照的照顧
它是在自然不做作的環境中
努力成長成一顆顆有生命力的好水果
在自然的狀態中
每種水果的滋味都不同
我們要學習全部的接受
就算這顆蜜蘋果沒有「蜜」
「環境」及「被照顧的方式」
都是影響植物發展與人類發展最重要的2個部份
人類是同一個物種
成長所需的環境沒有地域性的差別
基本上大致相同
父母必須先瞭解如何預備適合孩子發展的環境
再學習照顧孩子的方式
每個家庭的父母及孩子特質都不一樣
照顧孩子的方式也有些微妙差異
父母們會透過觀察及學習
去覺察及發展出自己的教養哲學
我們的孩子也有個自成長的速度
有些孩子動作發展比同年紀的孩子慢
但是他的語言發展比其他孩子快
有些孩子動作發展比語言發展快
還有一些孩子什麼都快
也有些孩子什麼都慢
在「適合的環境」及「正確的教養」中長大的孩子
每一個發展都不太相似
成人要學習全部的接受
如此，孩子從之中得到認定找到自我發光發熱的位置
從此安定在自己的工作之中
家庭才會真正踏實溫暖
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