【我的小廚房】日式高湯

北海道利尻昆布泡水

放在冰箱一晚

早上連同鍋內的水與昆布

放在爐火上煮

煮至鍋內出現小水泡

取出昆布

之後

放入柴魚片

煮沸後關火

過濾柴魚片

清澈的日式高湯完成

工具～la base不鏽鋼淺濾盆