little forest 端出的夏季第一道季節料理是烤麵包
夏天氣溫高 濕度高
是酵母最愛的季節
也是適合做麵包的季節
市子所居住的小屋在小森的森林中
曬在戶外的衣服常曬不乾
小屋的濕氣也很重
廚房裡連做果醬的木湯匙也發霉了
市子為了除去屋內的濕氣點燃木柴
升起客廳中的爐火
開始準備做麵包
麵粉加酵母粉加上水拌一拌揉一楺
麵糰蓋上棉布
等待發酵後放在木盤上
這時柴火燒盡
小屋內恢復乾爽
此時爐子內的溫度最穩定
適合烤麵包
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