2015年7月11日 星期六

【蒙特梭利親子廚房】葡萄果醬




進行葡萄果醬工作時
與小男孩用湯匙在濾網上用力擠壓一顆顆去皮的葡萄
然後葡萄化作泥狀與籽分開
葡萄汁液滴落至下方的鋼盆內


突然,小男孩放下湯匙
拿起葡萄用手揑揉
葡萄化成泥狀佈滿男孩小小的手上
男孩看著手指上、手背上的葡萄泥
繼續搓揉
我也放下湯匙
與小男孩一起用手在濾網上壓揉葡萄
去皮的葡萄好輕好軟
輕輕一壓種籽四處散開
葡萄泥片狀似的黏附在濾網上
好不可思議的感覺
記憶中小時候我也有過這樣的經驗,但是我忘了!

坊間的烹飪書、烹飪教室,太過於依頼工具的使用
為什麼沒有想過用手取代湯匙?
在小男孩引導下
我找到那個喜歡用手認識食物的小女孩
也享受到最直接的烹飪樂趣!謝謝你!


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