【親子共廚】

書架上食譜書不斷增加中

可惜不代表廚藝技巧有增加

有時太在乎食譜

結果，錯過季節限定食材

結果，料理過程中

忘了體驗，忘了童心，忘了想像

放下食譜

早起去傳統市場

體驗有味道的生活

找回童年無邪的心

想像什麼是親子料理的趣味性

開始進行沒有食譜的料理

從手做壽司、手做飯糰

延伸而來的手做麵食擺盤概念

準備材料時簡單又方便

吃法與壽司、飯糰相似

不用筷子、叉子、湯匙

手就是餐具

所有的食譜書都會同意

餐桌上最好的食材是「當季盛產」

有時最好的用餐工具是「雙手」

作法-

1.孩子洗淨蓮藕

媽媽將蓮藕川燙、濾乾、切片

2.孩子洗浄秋葵

媽媽川燙煮熟秋葵、濾乾

孩子將秋葵切半（也可不切）

3.孩子洗淨蕃茄

媽媽切半蕃茄

孩子去蕃茄杍

媽媽將蕃茄切成條狀

4.媽媽川燙煮熟蔬菜麵、拌油攪拌、濾乾、放涼

5.用餐前的擺盤小遊戲，開始

附註：

1.玉米荀、毛豆、四季豆、花椰菜等所有當季盛產蔬果都適合親子料理時的擺盤設計。