【我的小廚房】如何煮出草莓果醬誘人的顏色？

喜歡煮果醬的我

每年總會煮個3～4次

從草莓季節煮到桑椹季節

有一次心血來潮想試試用大草莓來做果醬

所以買了一堆不便宜的大草莓

興致勃勃的煮了一鍋草莓果醬

越久越稠顏色越粉

離草莓的紅越來越遠⋯越來越遠⋯⋯⋯

起鍋裝瓶

一瓶瓶粉色的草莓果醬做好了

從没看過吃過這樣的草莓果醬.........................

做草莓果醬時果醬顏色要紅

紅的漂亮

紅的讓你想流口水

紅到能襯托你那誘人的紅唇

與所使用的糖沒有關係

與烹煮的時間沒有關係

與攪拌的速度沒有關係

草莓果醬要紅與使用的草莓有關

購買時請儘量選擇小的草莓

雖然會增加不少清洗及去蒂的工作時間

但是煮完後看到璀璨亮紅透著光芒的 

對妳微笑，變覺得一切值得了

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孩子生活的大小事～Yolanda&小小孩的美好生活